高龄老年人现状- 冷知识分享，满足你的好奇心

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要做电饭煲蒸蛋糕，您需要以下材料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油和香草精。以下是详细步骤： 1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入适量砂糖，用打蛋器搅拌均匀。 2. 慢慢倒入牛奶并继续搅拌混合，然后加入融化的黄油和香草精，再次搅拌均匀。 3. 将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀直至无颗粒。 4. 准备一只电饭煲内胆，并在内胆底部涂抹一层黄油或铺上一张油纸以防粘。 5. 将面糊倒入电饭煲内胆中。 6. 将电饭煲设置为“蒸饭”模式，时间设置为约30分钟。 7. 等待蒸煮完成后，使用牙签或竹签插入蒸糕中心，如果插出的牙签干净无粘附，则表示蛋糕熟透。 8. 关掉电饭煲，取出蒸糕。可以根据个人喜好，再撒上一些糖粉或水果装饰即可。 请注意，不同电饭煲的蒸糕时间和温度设置可能会有所不同，需根据自己的电饭煲调整操作方法。

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